Jag skulle egentligen ha postat det här inlägget igår, men gick på bio och glömde bort. Så här får ni ett snabbt och enkelt tisdagsrecept istället.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Det här behöver du:
Risnudlar
Purjolök
Grönsaksbuljong
Blandade wokgrönsaker (till exempel sockerärtor, gröna ärtor, broccoli, vattenkastanj, morötter, svamp)
Tofu
Till marinaden:
Soja
Vitlök
Ingefära
Paprikakrydda
Chili
Peppar
Olivolja
Gör så här:
Börja med att skära tofun i tärningar och blanda med marinaden. Sätt lite av marinaden åt sidan, och stek tofun tills den är lite kripsig, det blir godast så. Häll en skvätt olja i en wokpanna och släng i purjolök och wokgrönsaker tillsammans med buljongtärning och en skvätt vatten. Woka tills vattnet är borta. Blanda i den stekta tofun. Koka nudlarna (sorten jag använde kokar på en minut) och lägg över i wokpannan när de är klara. Häll över resterna av tofumarinaden och hetta upp. Ät!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
